Кулинарные шедевры из рыбы!

Будущие специалисты Поварского и кондитерского дела колледжа современных технологий переработки и бизнеса на лабораторных работах отрабатывают полученные знания.

Тема сегодняшней работы "Приготовление рыбы заливной и морепродуктов".

Чтобы вкусно приготовить рыбу, нужно уметь правильно ее разделывать, что студенты третьего курса делают с легкостью.

В ходе работы студенты приготовили:

• "Судак заливной, целиком",

• "Судак фаршированный, заливной",

• "Треска фаршированная, заливная, порционно",

• "Креветки заливные".

С работой справились успешно, оценили не только вкусовые качества блюд, но и подачу.

#колледжбизнеса #пкстпб #рыба #блюдаизрыбы