Открытый урок: Приготовление горячих блюд из круп

Для студентов Пензенского колледжа современных технологий переработки и бизнеса группы 22Т31 прошел открытый урок, посвящённый приготовлению горячих блюд из круп. 
Целью урока было изучение ассортимента, способов приготовления и подачи блюд из каш, а также ознакомление учащихся с требованиями к качеству, условиям и срокам хранения. 
В ходе практики учащиеся успешно приготовили следующие блюда:

• Крупеник 
• Биточки пшенные 
• Котлеты рисовые с морковью

Блюда из круп обладают большой питательной ценностью: они богаты углеводами, растительным белком, фосфором, магнием и витаминами группы В. 
В ходе урока поставленная цель была успешно достигнута, и студенты получили ценные знания и навыки, которые пригодятся им в будущей профессиональной деятельности.