Открываем мир гостеприимства: Секреты идеального меню и сервиса.

В Пензенском колледже современных технологий переработки и бизнеса прошёл увлекательный открытый урок по теме: «Подготовка персонала баров и ресторанов к обслуживанию. Составление меню и барной карты».
Под руководством преподавателя Ирины Сергуниной наши студенты погрузились в тонкости ресторанного дела. Они освоили должностные обязанности официанта, правила этикета и различные виды сервиса. 
Официант необходим в заведении общественного питания для обеспечения качественного обслуживания постояльцев и посетителей. Он создаёт атмосферу гостеприимства, принимает заказы, сервирует столы, подаёт блюда и напитки, а также рассчитывает гостей.  
Особое внимание уделили искусству создания меню  – ведь это визитная карточка любого заведения!
В завершение занятия ребята показали свои таланты, разработав собственные креативные меню.