«Абилимпикс»: Искусство хлебопечения

На базе Пензенского колледжа современных технологий переработки и бизнеса состоялся Региональный этап Чемпионата  по профессиональному мастерству среди инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья «Абилимпикс»  по компетенции «Выпечка хлебобулочных 
 (категория «Студенты»).  

В ходе соревнований участники продемонстрировали профессиональное мастерство, выполнив три конкурсных задания:  

• Приготовление пшеничного хлеба «Чиабатта»  
• Выпечка десерта «Кукис»  
• Изготовление цельнозерновых хлебцев  

Экспертная комиссия оценивала:  

• точность соблюдения технологии  
• соответствие стандартам качества  
• профессиональные навыки участников  

Все конкурсанты показали высокий уровень подготовки и достойно справились с заданиями.Победители будут представлять Пензенскую область на отборочном этапе национального Чемпионата.  

Желаем всем участникам успехов и ждём объявления результатов!