Будущие повара стали демонстрационный экзамен

На базе Пензенского колледжа современных технологий переработки и бизнеса прошёл демонстрационный экзамен по компетенции «Поварское и кондитерское дело». Студенты группы 21Т-31 за 3 часа 30 минут выполнили задания по трём модулям: 

-  приготовили 3 порции блюда из курицы с двумя гарнирами и соусом; 
-  испекли 10 пирожных Шу с заварным кремом, фруктовой начинкой и декором из изомальта; 
-  рассчитали пищевую ценность и стоимость блюда по заданию. 

Все студенты успешно справились с заданием и показали хорошие результаты!