Кулинарный этюд по мотивам Сальвадора Дали

В компетенции "Поварское дело" на Фестивале «Сладкий май» колледж современных технологий переработки и бизнеса представила Татьяна Фоминова. Татьяна принимала участие в номинации "Кулинарный этюд" по приготовлению и презентации десерта с тематической сервировкой стола на двух гостей. Тематика сервировки стола "Сальвадор Дали", а именно его знаменитая картина "Постоянство памяти". Десерт был выполнен и назван также в духе С. Дали "Время истекло" - под тонким слоем апельсинового велюра спрятан эпатажный чёрный мусс с ароматом сицилийского апельсина и пряное апельсиновое кремю". Эксперты по достоинству оценили работу Татьяны. Ждем результаты!