Секреты оценки качества: будущие товароведы раскрывают профессиональные тайны!

В Пензенском колледже современных технологий переработки и бизнеса прошел увлекательный урок-практикум в формате мастер-класса на тему "Оценка качества продовольственных товаров". 
Будущие товароведы-эксперты погрузились в мир сенсорного анализа и научились определять качество продуктов. 
Мастер-класс включал в себя методы оценки качества по органолептическим показателям, позволяющим выявлять соответствие продукции государственным стандартам и требованиям безопасности.  Также студенты использовали экспресс-методы для определения основных  органолептических  показателей.
Проведение таких мастер-классов - это бесценный опыт, который помогает формировать профессиональные компетенции, необходимые для успешной работы в сфере торговли. Наши будущие эксперты готовы гарантировать качество продукции на прилавках магазинов!